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大型中央廚房有何優勢呢?

大型中央廚房有何優勢呢?

發布者:粵有廚業   發布時間:2019-05-13

粵有廚業小編現在就把中央廚房這種大型廚房具體優點告知各位:

1、集中采購、降低進貨成本,同時可以更加容易把控進貨來源的優質性,保障原材料的安全。

2、集中加工清洗、解凍可同時減少水電氣等能源成本,及污水、氣等可同時處理,降低處理成本。

3、減少廚房設備的使用時間和原材料準備時間,減少人力消耗。

4、可合理分配人力資源,大幅度減少人力的需求,同時方便統一以機械化替代及減少人力的

5、統一處理合理分配原材料,降低單位原材料成本。

因此,中央廚房能更有效的控制生產人員的流失和確保菜品質量;同時降低人力資源成本;便于成本抽查控制。

粵有廚業小編告訴各位大型的廚房如食堂、飯堂等都是以中央廚房的形式運營的,有其他跟多關于廚房的問題也可以聯系我們粵有廚業。

粵有廚業是集廚房設計、產品研發、生產制造、設備安裝、售后服務于一體的廚房設備工程企業,始創于2014年,位于廣東省東莞市茶山鎮。主要生產商用電磁爐、蒸飯柜、煲湯爐、大炒爐等為主導產品,兼營廚房不銹鋼制品等產品。公司致力于產品的科研、開發,大力實施科技發展戰略,堅持自主創新,同時積極吸取國內外先進科學技術和管理經驗,引進國內外先進生產設備,廣泛招聘各方面技術人才和管理人才。

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