2020无码天天喷水天天爽

主食加工間廚房設計

作者：主食加工間廚房設計    時間：2018/04/14

一般飯店都要配備主食供餐加工，中等以上飯店的主食加工就要有一定的特色風味食品。主食在面點快餐店是主要賣點，例如，面館、餃子館，主食制作也就成.....

查看更多

廚房設備布局設計原則

作者：廚房設備布局設計原則    時間：2018/04/13

雖然不同的工作間內所需要的設備不同，但設備布局的總原則是一樣的，必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，也就是確保工作效率，符合人.....

查看更多

廚房主通道設計

作者：廚房主通道設計    時間：2018/04/12

廚房主通道是連接各工作區、工作間與餐廳的人流和物流的必要設施。主通道決定了工藝流程的路徑，主通道和工藝流程走向決定了餐具、人員、信息、廢棄物.....

查看更多

廚房配套設施設計的細節問題

作者：廚房配套設施設計的細節問題    時間：2018/04/10

廚房配套設施隨設計在廚房布局設計后進行，因此廚房布局設計決定了配套設施的布局、走向、接點位置。在廚房布局設計時就要兼順配套設施是否能接得上、.....

查看更多

廚房布局設計的重要性

作者：廚房布局設計的重要性    時間：2018/04/07

提高餐品質量、餐品開發熱情、廚房運作效率、廚房效益，最關鍵的場所是廚房。由于公用廚房類別要求和結構面積是多種多樣的，要求不盡相同，加上設計人.....

查看更多